✦ Az időzítés művészete - az alapanyag:
Exkluzivitását a rendkívül szűk szüreti időszak adja: minden évben június közepén, a csontosodás megkezdődése előtt, kézzel szedjük le a szemeket. A gyümölcs ekkor még teljesen puha.
✦ A több hetes rituálé - a készítés:
A zöld dió nyersen keserű. Nemes csemegévé formálásához a szemeket átszurkáljuk, 10–14 napig jéghideg vízben áztatjuk (naponta többször frissítve), amíg koromfeketévé nem válnak. Végül fahéjjal, szegfűszeggel és citrusokkal gazdagított cukorszirupban, lassú főzéssel és többnapos érleléssel nyeri el ünnepi aromáját.
✦ Egészségmegőrzés a természet erejével - a jótékony hatások:
Rendkívül gazdag C-vitaminban, erős antioxidáns hatással bír, magas vastartalma révén a vérszegénység és a fáradtság hagyományos ellenszere, támogatja az emésztést, a gyomrot, enyhe fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásúak.